本文摘要:西兰花:蛋白质冠军。

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西兰花:蛋白质冠军。普通蔬菜蛋白质含量在1% 1% ~ 2%之间(白菜的蛋白质含量为1.5%,油菜的蛋白质含量为1.8%),西兰花挺直,蛋白质含量达到4.1%,可以说是蔬菜的蛋白质首席。此外,胡萝卜素含量每100克遥遥领先,超过7.2克。

胡萝卜素转移到体内后,不仅能变成维生素A,还能遮眼、抗氧化,对心血管疾病、预防肿瘤、枯萎和延缓癌症有最重要的意义。烤肉:西蓝花两年蒸5分钟后不蒸吃,抗癌效果最差。藕:维生素B,冠军。

维生素b .有缓解疲劳,促进新陈代谢和消化,皮肤功效。中医药指出,莲藕可以养胃,激活阴气、脾气,特别适合高血压、食欲不振、缺铁性贫血患者。烧烤:可以汤、炸、炸。

蘑菇:维生素D和矿物质钾的冠军。维生素D是具有增强精神力量、保护肺功能免受吸烟者、哮喘、慢地炎侵害、降低高血压和糖尿病发作风险、抗癌、提高免疫力等诸多保健功能的香菇油性屈光,维生素D含量是海带的8倍,是大豆的20倍。

此外,甲元素还可以预防脑溢血,帮助肌肉长时间扩张,降低血压。一般来说{每甲香蕉,每100克钾含量只有250毫克,但等量稀有蘑菇类钾含量分别约1650毫克、新鲜蘑菇312毫克、双蘑菇307毫克,远远超过香蕉,但却是名副其实的钾冠军。烤肉:炸、汤、做牛等都可以。

白菜:钙冠军。钙是髂骨的主要营养,男女老少都不能补充。从蔬菜的含量来看,冠军是白菜西果每100克90毫克,几乎是白菜的1倍。更难得的是,白菜中含有大量有助于吸收钙的矿物质和维生素K。

烤肉:把白菜茎下面的白色部分磨碎,用鸡肉或蔬菜汤和香油调味,2分钟后再放入白菜叶,再煮2分钟才能吃。紫色卷心菜:维生素A、C、K、叶黄素的冠军。维生素A能保持皮肤、毛发、骨骼、黏膜的健康生长,加强视力和生殖功能,有效避免呼吸道病毒感染和呕吐。

维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保持牙齿和牙龈,使皮肤变白。叶黄素对保护视力,制止老年黄斑变性,预防心脏病和中风也有效。维生素K是最重要的凝固剂,能使骨骼强壮。因此,将紫色甘蓝放入秋冬最佳食材一点也不为过。

烤肉:切碎洋葱,和卷心菜一起用大火炒短时间。菠菜:叶酸冠军。叶酸是人体细胞分解和维持的核心营养素,对孕妇和婴儿最重要,预防心脏病、癌症和贫血。

但是叶酸是水溶性维生素,对热和光都不稳定,所以菠菜现在不买,尽量不保存2天。烤肉:把水煮一会儿,杀死大量的草酸,用油炸着吃。

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秋葵:粘多糖的冠军。粘多糖具有增强机体抵抗力、确保人体关节腔内关节膜和浆膜柔软、减少动脉管壁脂质物质侵蚀、防止肝肾结缔组织衰退等功效。另外,维生素(胡萝卜素、维生素C、E等)和矿物质(锌、硒等)也不少,被称为植物黄金。烤肉:可以做炸、炒、早餐、沙拉、汤菜等。

但是在油炸和炒之前,要在沸水中去除两三五分钟的涩味。豆瓣菜:维生素K冠军。一把水冷就能满足人体对维生素K的每日推荐摄入量。

如果能坚决每天吃豆瓣菜,持续两个月,白细胞不会受损,增加患癌症的危险,使甘油的含量减少10%。烤肉:可以用作三明治的材料,可以做成蔬菜沙拉的小菜或炖菜。

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